Impros culinaires végétaliennes

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1 mai 2008

Une fleur pour le mois de mai

Au menu : asperges, tomates cerises, avocat et frites de patates douces, le tout sur lit de nouilles somen.Avec une petit pot de sauce soja.A manger froid ! Pour les frites de patates douces, c'est très simple :- Tailler les patates en bâtonnets (en fait,...

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23 avril 2007

Pâtes aux tomates, asperges, et plus si affinités...

Voici une petite variation autour de mes traditionnelles pâtes aux tomates : Il suffit de rajouter aux tomates (ici des tomates cerises coupées en 2) et tomates séchées des asperges (les mini asperges blanches "pic-nic"), des pignons de pin et une bonne...

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22 avril 2007

Soupe verte

Parce qu'aujourd'hui, malgré ma lenteur quant aux mises à jour de mon blog et à son peu de recettes, dépassé les 10000 visiteurs (Merci à tous !!)...Parce qu'aujourd'hui j'ai transféré sur mon ordinateur les photos de la carte mémoire de mon appareil...

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30 mars 2007

Soupe aux fanes de radis

Je viens de clôturer ma dernière semaine des cours. Avant septembre prochain.Mais qui dit derniers cours, dit aussi tonnes de partiels. Stress, fatigue, et besoin primordial d'aliments sains, pleins de vitamines. J'avais donc fait une provision de mes...

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2 février 2006

Tomates farcies aux protéines de soja et à la ratatouille

Comment utiliser des protéines de soja déshydratées autrement qu'en bolognaise ? En tomates farcies !!! Ingrédients : - des tomates - de la ratatouille (le reste de la boîte de l'autre jour lol) - des protéines de soja déshydratées- des graines de sésame-...

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2 février 2006

Blé et tofu en ratatouille

Petite improvisation facile et rapide : Ingrédients : - un bloc de tofu - de la ratatouille (en boîte pour moi) - de l'ébly Rien de plus simple : pendant que le blé cuit, il suffit de dorer le tofu en dés dans une poêle, puis d' y incorporer la ratatouille...

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21 janvier 2006

"Bolognaise" aux protéines de soja

Ingrédients : - des protéines de soja déshydratées - oignon émincé - coulis de tomates - fines herbes, basilic Dorer l'oignon à la poele. Pendant ce temps, réhydrater les protéines de soja dans la même quantité d'eau (que de protéines !). Attention, ne...

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19 janvier 2006

Gratin oignons et tofumé

Une envie de tarte à l'oignon...Mais pas de plat à tarte, ni pâte ou envie d'en faire.D'où l'idée du gratin ! Une tarte à l'oignon sans tarte quoi ! lol Ingrédients : - des oignons (ou des oignons émincés surgelés ;-) pour ceux qui, comme moi, veulent...

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19 janvier 2006

Pizzas au tofu-herbes et poivrons

Après un très long moment d'absence (flemme de cuisiner élaboré, flemme de bloguer...) me revoilà !!Avec quelques bonnes choses !! ;-) Tout d'abord : de la pizza Ingrédients : - Un fond de pizza tout pret (moi j'avais des fonds déjà cuits au quinoa achetés...

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30 novembre 2005

Taboulé de quinoa

Depuis un mois, j'observais du coin de l'oeil le paquet de quinoa bien rangé dans mon placard sans encore oser y toucher. Je ne savais pas quoi en faire. Mais j'ai lu récemment que les protéines du quinoa étaient complètes, contrairement aux autres céréales...

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