Petite improvisation facile et rapide :

ratatouille_tofu

Ingrédients :
- un bloc de tofu
- de la ratatouille (en boîte pour moi)
- de l'ébly

Rien de plus simple : pendant que le blé cuit, il suffit de dorer le tofu en dés dans une poêle, puis d' y incorporer la ratatouille pour la réchauffer. Quand le blé est cuit, l'égoutter et l'ajouter au mélange tofu-ratatouille qui chauffe toujours. Bien mélanger quelques minutes et servir !

C'était la première fois que j'utilisais du tofu autre que le bjorg.....et franchement c'est totalement différent !!! Celui-là n'a pas l'arrière goût du bjorg, la texture est plus moelleuse, bref c'est carrément meilleur !!!

Plus jamais je n'achèterai de tofu bjorg !!! Celui qu'on trouve en magasin bio est bien meilleur !! Trop bon même ! lol