06 octobre 2009

Jja Jang Myun

Le jja jang myun est sans doute la plus chinoise des recettes coréennes... ou l'inverse.^^Il s'agit en effet d'un plat traditionnellement servi dans les restaurants chinois en Corée. A l'instar de nos restaurants étrangers, dans lesquels les plats sont adaptés à nos palais français, le jja jang myun est un plat chinois adapté aux goûts des coréens.Très apprécié de tous, notamment les enfants, c'est un plat que l'on aperçoit régulièrement dans les Kdramas (Qui n'a pas en tête la scène au début de Coffee Prince, dans laquelle l'héroïne... [Lire la suite]
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22 avril 2007

Bento aux sushis

Comme on se dit avec mes copines quand on se regarde des dramas : Arrête de baver ! (He oui, vous voilà prévenus !)Il faut avouer que ce qui nous fait tant baver, ce sont plutôt les acteurs ! Il n'empêche que de voir leurs jolis bento (leurs boîtes de pic-nic), ça donne envie !Et moi, après 2 semaines à déjeuner dans des brasseries, j'en ai plus que marre de la salade verte (surtout quand  elle coûte 8€, la-dite salade !). Alors avec le beau temps, le budget nourriture qui commence réellement à souffrir, et surtout un estomac qui... [Lire la suite]
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21 avril 2007

Plateau TV spécial dramas

Y'a pas à dire, la vie active c'est quand même plus fatiguant que les journées de cours... Le soir quand je rentre je suis naze et en plus j'ai les pieds en compote (on croirait pas comme ça mais c'est physique comme métier libraire : on est debout toute la journée). Alors pour me remettre généralement je passe la soirée devant des dramas (des séries TV japonaises ou coréennes, souvent adaptée de mangas). Alors je me prépare un plateau repas !Attention, il faut que ça soit des plats facile à manger histoire d'arriver à lire les... [Lire la suite]
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08 avril 2007

Spaghettis et tomates

Finalement, par flemme, parce que c'est plus sympa, parce qu'il y a assez de fois ou je mange toute seule, et aussi par soucis d'intégration, je n'emmène pas mon déjeuner le midi : je vais déjeuner au resto avec mes collègues. Mais voilà, manger végétalien ou même végétarien dans des petites brasseries et quand on n'a pas trop de temps, c'est pas évident. Alors bon, souvent j'ai le choix entre salade verte .....et salade verte. Du coup, le soir quand je rentre je meurs de faim, et j'essaye d'équilibrer ma journée tout en me faisant... [Lire la suite]
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02 février 2006

Nouilles chinoises, pousses de soja et croque tofu

Pour le plaisir de manger avec des baguettes :(Je sais, je suis une grande enfant lol) Ingrédients : - un steak de tofu (croque tofu-champignons pour moi) - des vermicelles de riz (nouilles chinoises) - des pousses de soja ( + un fond de légumes vietnamiens) Emietter le steak de tofu dans une poêle. Cuire. Dans un récipient recouvrir les vermicelles d'eau chaude. Ajouter dans la poêle les pousses de soja et autres légumes. Mélanger. Quand les vermicelles sont cuits, égoutter et rajouter au reste. Mélanger.Servir dans un... [Lire la suite]
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26 novembre 2005

Nouilles chinoises au tofu et légumes

Parce que j'aime bien manger avec des baguettes ! Ingrédients (à modifier selon vos goûts et/ou votre frigo) :- du tofu- des nouilles de riz déshydratées- un mélange de légume chop suey- des mini épis de maïs- des morceaux d'ananas en boite Une à deux heures avant, découper le bloc de tofu en petites lamelles et le laisser mariner dans de la sauce tamari (ou sauce soja) et du tahini (crème de sésame).Réhydrater les nouilles selon la procédure indiquée sur le paquet.Au moment venu, mettre dans un wok (moi j'utilise une... [Lire la suite]
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