26 novembre 2005
Seitan et haricots verts à l'indienne
Ou comment préparer un plat en moins de 10 min.
Ingrédients :
- des morceaux de seitan (préparé à l'avance. Le seitan se conserve très bien au frigo une fois cuit)
- une boite de haricots verts
- des raisins secs
- du cumin et de la cannelle
Réchauffer des morceaux de seitan dans une poële. Pendant ce temps
réchauffer les haricots dans une casserole et réhydrater des raisins
secs dans un verre d'eau tiède.
Quand ils sont chauds, égoutter les
haricots et les joindre au seitan. Saupoudrer de cumin et de cannelle en
poudre. Ajouter les raisins. Mélanger délicatement et cuire 2 minutes.
Servir le tout. Saupoudrer dans l'assiette d'un peu de cumin et cannelle.
Déguster.
Un brin d'exotisme, rapidement et avec pas grand chose.
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